众兴市监所党支部开展复用餐饮具 清洗消毒专项监管工作

 近日，按照上级部门文件要求，霍邱县众兴市场监督管理所党支部在辖区内两个乡镇开展复用餐饮具清洗消毒专项监管工作。yE0安徽网库 地方门户新闻站

主要对辖区内的餐饮、食堂进行排查，一是对使用餐饮消毒服务单位提供消毒复用餐饮具的，检查其是否查验、留存餐饮消毒服务单位的营业执照复印件和消毒合格证明；二是对使用自行消毒的复用餐饮具的，餐饮具清洗消毒管理制度是否落实，餐饮具专用清洗池、消毒池、消毒柜、保洁柜等设施的容量、数量及清洗消毒操作留存是否符合相关规范和要求；三是对使用一次性餐饮具的，是否选择正规生产企业产品，索取、留存一次性餐饮具出厂合格证明、采购凭证及台账记录等情况，不得采购、使用不符合相关规定的餐饮具，不得重复使用一次性餐饮具；四是落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局第60号令）要求，依法配备食品安全总监，食品安全员等食品安全管理人员，建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，落实自查要求；五是推广实施“两个代替”，以物理消毒代替化学消毒、消毒柜代替保洁柜。yE0安徽网库 地方门户新闻站

截止目前，霍邱县众兴市场监督管理所党支部共出动执法人次8人次，排查使用单位21家，暂未发现违法违规行为。yE0安徽网库 地方门户新闻站