安徽网库讯：劳动节将至，为做好食品安全保障工作，确保全乡食品安全形势持续稳定，助力学校的全面复学。近期，柿树岗乡党委副书记王业贤带领市监所、食安办等部门对柿树岗乡辖区内的学校、农贸市场、超市、饭店等进行食品安全节前检查，要求各单位、各食品经营者要严把货源和质量关，保障人民群众饮食安全。
在学校食堂，检查组首先了解了食堂对于复学的准备应对情况，重点询问了师生食堂就餐、员工管理、日常消毒以及食品安全采购和配送问题。王业贤要求食堂管理者要做好食品加工场所和就餐区域、人员通道、更衣间、洗手间等公共场所用具的消杀和相关设备的清洗消毒，合理配置从业人员洗手消毒设施，张贴洗手消毒图示，配备肥皂、洗手液、消毒液。
同时要建立合理的错峰就餐制度，减少聚集，学生排队打饭时需保持一米以上的安全距离，实行一桌一人就餐。
在餐饮经营户，检查组要求经营者对库存食品及其原料开展自查清理，及时销毁处置过期变质食品，消除食品安全隐患。严把食品采购、储存、加工关，做好食品留样管理，严禁将消毒剂、洗涤剂、杀虫剂等有毒有害物质存放在食品库房内。
在农贸市场，检查组对猪肉摊、家禽摊、水产摊位、蔬菜摊位等的进货渠道、检验合格证明等进行了详细查看，并了解该市场食用农产品检测及结果公示情况，并对发现的索证索票不全等问题现场责令其整改。
王业贤要求，各食品经营者要自觉履行食品安全责任人职责，严把货源和质量关，切实做到诚信合法经营，相关部门也要进一步做好监管工作，分类建立好管理机制，保障人民群众的饮食安全。
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