奇香弥漫炒米粥

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孩子们天生喜欢凑婚嫁的热闹，有新娘看，有酥糖吃，有鞭炮拣，还有一样东西勾引着他们的馋虫子。跟随新娘嫁过来的还有新娘母亲炒好的一包米一包豌豆。新娘一落轿，婆家首先就要接了它们拿去厨房。当空气里弥漫着令人振奋的奇香时，粥熬好了，新郎这边宾客每人一碗，意即新娘将“豌”事如意带进了婆家，从此过上有吃有喝（大米），芝麻开花节节高的好日子。V9e安徽网库 地方门户新闻站

原料：大米100 克，干豌豆50 克，芝麻10 克。V9e安徽网库 地方门户新闻站

调料：盐。V9e安徽网库 地方门户新闻站

做法：V9e安徽网库 地方门户新闻站

1.大火将炒锅烧至冒烟，倒进大米，转小火不断翻炒，至米粒金黄喷香盛出。V9e安徽网库 地方门户新闻站

2.再倒进干豌豆炒至金黄。同样方法将芝麻炒香。V9e安徽网库 地方门户新闻站

3.炒好的大米和豌豆放进锅中，加水煮成粥，吃时撒上芝麻。炒米粥的记忆：V9e安徽网库 地方门户新闻站

● 炒米粥煮稀熬烂，顺口喝下的感觉最好吃，仿佛喝下了满口香。V9e安徽网库 地方门户新闻站

● 豌豆一定要用干的，鲜豌豆就全不是那味了。V9e安徽网库 地方门户新闻站